不用明火，也能做出一桌異國料理
電鍋環遊世界料理課
從中東、愛琴海到南亞的香料之旅
7月30日星期四開課｜每星期四下午2:00｜每班限10人
只收10人? 我要搶先報名
一只電鍋，讓餐桌抵達不同的國家
外食吃膩了，又擔心用油與食材安全？一個人、兩個人在家煮，也可以簡單又豐盛。善用大同電鍋，搭配中東、地中海及亞洲各國料理的特色，減少油炸與過度用油，用簡單的方法完成營養豐富、香氣十足的異國料理。
餐廳一客中東料理，動輒數千元。
學會用一只電鍋，在家也能做出超人氣異國料理！
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這堂課，您會得到什麼？
- 認識每個國家的飲食文化
- 認識不同特色的天然香料
- 學會大同電鍋的實用料理技巧
- 建立健康、均衡的營養觀念
- 每堂親手完成料理並現場享用
- 認識志同道合的新朋友
- 完成課程可獲贈香料搭配食譜講義
- 從天然香氣中感受上帝創造的豐富與美善
每堂課約2小時；部分特殊燉菜可能延長至3小時。前三堂先熟悉電鍋、香料與食材，熟悉後將視料理難度，一堂完成一至兩道料理。
認識講師｜Flora Kai 賴惠貞
具護理師與長照督導專業，現任台灣老齡事業發展協會理事，長期投入銀髮族照護、健康教育及人才培訓。
教學與服務經歷
- 曾任居家長照機構居服員訓練講師
- 現任中華循理會安康教會銀髮族種子老師培訓師
- 於各老人日間照顧據點講授健康相關課程
餐飲經歷與料理專長
- 曾自營南亞風味西餐廳12年
- 以「銀髮族電鍋美味料理」為教學核心，兼顧安全、營養與實用
- 擅長摩洛哥、西班牙、法式、義大利、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、中東、伊朗、敘利亞、土耳其及希臘料理
十二堂世界香料料理
本頁圖片為料理示意；實際使用的食材、餐點內容與成品，均以講師於課堂現場準備、示範及製作的實物為準。
第一堂｜阿曼的浪漫食堂
認識中東常用香料，學習用大同電鍋做出健康又有異國風味的餐餚。
第二堂｜土耳其的米香風情
土耳其香料米飯（Pilaf）＋特色小配菜。
第三堂｜敘利亞的七香滋味
敘利亞扁豆飯（Mujadara）＋雞肉扁豆七香烘。
第四堂｜黎巴嫩的番茄姑娘
番茄、蔬菜與香料燉菜。
第五堂｜伊朗的香草餐桌
伊朗香草丸子＋伊朗特色沾醬。
第六堂｜希臘的陽光午餐
芝麻綜合沙拉＋高纖麵包。
第七堂｜摩洛哥的香料市集
庫斯庫斯燕麥燉時蔬。
第八堂｜愛琴海航海家的餐桌
以鷹嘴豆為主角的健康料理。
第九堂｜西班牙的海洋滋味
西班牙海鮮燉菜。
第十堂｜印度的香料盛宴
印度畢利亞尼飯（Biryani）＋雞絲捲。
第十一堂｜斯里蘭卡的溫暖餐桌
斯里蘭卡紅扁豆濃湯。
第十二堂｜世界香料宴
團康、聚餐與成果發表，一起分享十二堂課的學習成果。
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上課及收費
- 第一堂：2026年7月30日星期四
- 時間：每星期四下午2:00
- 單堂：每人600元
- 全期：12堂6,000元，一次繳清只收10堂費用
- 人數：每班限額10人
食材及循環補課
- 前兩堂課不收食材費
- 第三堂起，老師提前一星期公布食材與份量
- 每位學員自行採購並攜帶自己的食材
- 十二堂循環開設，可從任何一堂加入
- 一次繳清全期費用者，事先請假可於下一循環補上相同課程；未事先請假視為曠課
歡迎參加主日聚會與愛筵
教會每個星期日都有主日聚會。聚會結束後，大家會在料理課的上課場地一同用餐；這份共享的餐會，在教會中稱為「愛筵」，費用由教會負擔。
本課程所收取的費用，將全數用於講師聘請及場地維護；如有結餘，也將全數投入教會愛筵的預備與供應。
誠摯歡迎您參加教會的主日聚會，聚會後與我們共享豐盛的愛筵，在溫暖的餐桌上彼此認識、交流。
上課地點與報名
台北基督教浸信會我們教會台北堂
台北市中山區中山北路一段121巷32號
捷運搭至「中山站」｜公車於「林森北路一」站下車
報名：Miao Yi 蔡
電話：0977-697-700
LINE ID：travelnz
一班只收10人? 我要搶先報名
從一只電鍋開始，讓每星期的餐桌，都抵達一個新的國家。